Quel Bazar!!

par JACQUELINE  -  28 Mai 2011, 16:07  -  #VOYAGES

Le Bazar des Épices à Istanbul  à regarder et à humer!!! Un régal pour les yeux (et pour les appareils de photo..) et pour les narines en attendant la saveur...

Parmi les découvertes ce qu'en turc on appelle "Serkeli eblebi" sont pour moi les "Biblis" de mon enfance en Algérie ! Des pois-chiche grillés recouverts de sucre!!!

Et puis en Turquie les animaux sont rois....regardez les étals de croquettes!! Le paradis des 4 pattes!!

 

 

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Marie dite la Joconde 05/06/2011 22:18



Poulet si tu veux mais avec fruits secs...citrons confits...



JACQUELINE 06/06/2011 18:12



Les citrons confits ça va etre plus difficile...mais pour toi...hein....??



Marie ..la joconde 04/06/2011 22:22



D'accord pour le tajine..à quoi? j'arrive..ici haud, chaud mais un orage tourne..Michel regarde le rugby avec sa fille..bisous aussi secs



JACQUELINE 04/06/2011 23:52



au poulet???????



Marie ..la joconde 01/06/2011 22:58



Quelles couleurs et quelles senteurs..ça sent d'ici..j'adore tout,tout..bisous de nuit 



JACQUELINE 04/06/2011 22:11



je te prépare un pt'ti tajin???


Bisounettes



Mr Yoyo 01/06/2011 21:27



Les pois chiches grillé c'est bon pour casser les dents, c'est d'ailleurs pour ça que les gens de la mediterranée ils ont des dents en or


Je les préfère cuits à la vapeur et assaisonnés de sel et de cumin.


C'est beau toutes ces montagnes colorées, fatalement ça me rapelle mon coin.


A plus



JACQUELINE 04/06/2011 22:17



Mon cher Yoyo!!!!! QUel bonheur que de te lire....oui tu as raison...tout ça c'est chez nous...on est chez nous partout il y a des odeurs et des couleurs..et les saveurs qui nous ont fait
grandir!!!


Je t'avoue que je n'avais plus pensé au blibli...depuis ....oh lala!!!!


Je t'embrasse



Benissa 31/05/2011 00:01



Tous les bazars orientaux recèlent de ces pyramides d'épices multicolores et odorantes: c'est merveille! les bliblis, j'adore... les pois chiches grillés sans sucre aussi d'ailleurs.



JACQUELINE 31/05/2011 22:54



on voit que nous avons les memes origines....



Michel 30/05/2011 19:48



Un festival de couleurs et d'odeurs....toujours spectaculaire



JACQUELINE 31/05/2011 00:03



tu as senti les zodeurs?????Purée!!!!!






Clo :0038: 30/05/2011 14:25



Toutes ces odeurs de marché me manquent terriblement en France où tout est tellement aseptisé, empaquté, qu'au final on ne sait même plus ce qu'on achète.


Pour le sumac (ben oui, je lis les com) c'est un condiment acide-aigrelet qu'on utilise dans les salades, en saupoudrant comme avec le sel ou le poivre.


Bisous smyrniotes :)


 



JACQUELINE 31/05/2011 00:07



j'aime bien smyrniote...ça fait très chic!!


En France, presque partout...c'est les grandes surfaces....quelle tristesse!!!


Bisous....qu'est ce que je peux bien écrire???????? DU LATIUM....(pas terrible...hein?)



Dany 30/05/2011 07:51



jolies photos, je remarque que les étiquettes sont écrites avec de gros caractères, on voit que c'est pour les vieux touristes ;=) pour ton comm, quand je suis en chine, je maigris, environ 1 a
2kg par mois, et oui, dur dur d'être en france,bises
Après une journée très belle, ce matin ,il commence a tomber quelques gouttes, espérons que ça va durer plus de 5 mn.
*, je te souhaite un excellent début de semaine



JACQUELINE 30/05/2011 23:12



et pour voir ton écran ...tu ne mets pas de lunettes??????? hein??????


Bonne semaine!!



Armide+Pistol 30/05/2011 01:05



Si je ne m'abuse, j'ai aperçu la marque "Ecopet" qui interresserait Pistol.



JACQUELINE 30/05/2011 23:15



il faut l'emmener à istanbul alors !!!!!!!;o)



sittelle 29/05/2011 20:38



Ne t'inquiète pas... le P'tit Nicolas va ressortir son projet de l'Union de la Méditerranée, il ne lui reste plus trop d'idées pour le reste ! et ça tomberait bien, pour une fois... bisous,
je vais regarder Veuunise sur France 3 à 20 h 30... Ils nous ressortent Commissaire Brunetti, chic !!!



JACQUELINE 30/05/2011 23:36



tu sais que ce sont des teutons qui le font....(le commissaire brunetti!!!)


Plein de bisous



Alrisha 29/05/2011 19:20



J'ai bien apprécié toutes ces couleurs ! Je passe te souhaiter une bonne fête des mamans même si ce n'est peut-être pas le même jour en Italie.


Gros bisous Jacqueline et bonne fin de dimanche !






JACQUELINE 30/05/2011 22:59



non Monique les ritals ont feté les maman avant!!!


GROS BISOUS



L17 29/05/2011 17:47



Merveilleux  ! la musique, les couleurs, tout y est !


 Les odeurs et les saveurs des épices demeurent  dans mon souvenir des souks marocains de mon enfance, celles des marchés  d'Afrique et de Guadeloupe aussi...


Merci pour ce beau reportage.


Je t'embrasse.


Marceline


 


 



JACQUELINE 30/05/2011 23:01



Je t'avoue que je m'y sens très à mon aise dans ces endroits!!! Dans mon enfance les épiceries d'Alger étaient un peu comme ça...On achetait tout au poids!! Et le mot épicerie que nous avons
gardé dit bien ce que cela veut dire....il n'y en a plus malheureusement...que de grandes surfaces!!!!!!


Je t'embrasse Marceline



trublion 29/05/2011 15:22



des saveurs qui sentent bon l' orient !


 bon dimanche


 bises



JACQUELINE 30/05/2011 23:01



et on aime!!!


Bises



Fethi 29/05/2011 13:56



Et c'est dans les bazars.... qu'on a les meilleures odeurs! Bonne journée



JACQUELINE 30/05/2011 23:04



tu sais que j'y ai découvert des bliblis.....que de souvenirs de la bas!!!!!!


A bientot mon cher Fethi!!!



Pataouete 29/05/2011 09:51



Ah ! l'Odeur de nos épiciers Moutchou d'en temps !



JACQUELINE 30/05/2011 23:06



C'est tout un pan de notre passé!!!Comme je l'écris dans une autre réponse on achetait tout au détail....c'est que il n'y avait pas beaucoup de sous....chez les colons!!!!!!


Bisous



clo de tahiti 29/05/2011 00:02



un vrai régal pour les sens, j'adore. Et l'étal de croquettes, trop bien


bisous bisous



JACQUELINE 30/05/2011 23:07



T'as vu la diversité???? je n'ai jamais vu ça ici!!!


Vive la Turquie!!!


Bisous



Melly 28/05/2011 23:13



je sens toutes ce odeurs tellement je les imagine fort !!


bon we



JACQUELINE 29/05/2011 20:12



tu dois les connaitre toi aussi!!!!



Dany 28/05/2011 21:05



Mi piace osservare questi luoghi mi ricordo in Marocco un pò come in Turchia, invece per i cani mai visto!!!
Poveri ucelli... Tanti baci e buona serata


Dany



JACQUELINE 29/05/2011 20:12



sono luoghi comuni al nostro bel Mediterraneo!!!


Un bacio da Roma



ZÉPHYR 28/05/2011 20:52



Bonsoir Jacqueline,


La Turquie en épices !


La rencontre de l'Orient et de l'Occident,


Couleurs et Senteurs,


Plaisir des sens,


Ravissement des yeux,


Titillement des narines.


 



JACQUELINE 29/05/2011 20:13



Vous etes un vrai poète mon cher ami!!!!!


Merci!!



sittelle 28/05/2011 20:29



Je n'ai jamais vu tant de belles et bonnes choses ! je lèche l'écran... mais avec les emballages et les hypermarchés, nous sommes des barbares ! c'est ce qui me manque en faisant les courses :
les bonnes odeurs...   Le henné comment s'en servir , et le sumac ? en homéopathie c'est pour les rhumatismes, mais en poudre, tu sais l'utiliser Jacqueline ? super tout ça; tu fais plus
pour les rapprochements des européens que les gens du G8 !  BisouXXXX



JACQUELINE 29/05/2011 20:22



Pour le hénné ,,,,j'avais demandé si c'était de la pistache!!!!! Ah la nulle!!!!!


et puis....merci ma belle pour ce que tu dis....je veux rapprocher les peuples...et pas seulement  de l'EUrope....j'aimerais bien qu'on aime aussi ceux du pourtour de la grande bleue!!!


Plein de bises!!!